Детали продукта Панкреатин CAS#8049-47-6
Панкреатин — это вещество, получаемое из свежей поджелудочной железы свиней или быков, представляющее собой смешанную ферментную систему, в которой доминируют панкреатическая амилаза (амилопсин), протеаза и панкреатическая липаза (стеапсин). Он способен превращать не менее 25-кратного собственного веса стандартного картофельного крахмала USP в растворимые углеводы и не менее 25-кратного веса казеина в протеозы. Этот материал демонстрирует оптимальную активность в нейтральной или слабощелочной среде, в то время как экстремальная кислотность или щелочность приводят к его инактивации.
Панкреатин можно получить путем экстракции свежих желез животных 25% спиртом или водой с последующим осаждением спиртом. Помимо основных ферментных компонентов, он также содержит трипсиноген (который активируется кишечной энтерокиназой), химотрипсиноген (превращающийся в химотрипсин под действием трипсина) и карбоксипептидазу.
Он широко применяется для предварительного переваривания пищевых материалов и производства продуктов гидролизата.
Однако его ферментативная активность после перорального приема часто ограничена: содержащиеся ферменты могут разрушаться пепсином и желудочной кислотой, хотя часть активных компонентов может в неизменном виде попадать в кишечник. Даже при защите кишечнорастворимой оболочкой его общий вклад в процесс пищеварения может оставаться ограниченным.
Химические свойства панкреатина
| Насыпная плотность | 400 кг/м³ |
| Плотность | 1,4–1,52 |
| Давление пара | 0 Па при 25 ℃ |
| Температура хранения | -20°C |
| Растворимость | Растворим или частично растворим в воде, образуя слегка мутный раствор; практически нерастворим в этаноле (96%) и эфире. |
| Форма | порошок |
| Цвет | бежевый |
| pH | 5–6 (20 °C, 10 г/л в H₂O) |
| Биологический источник | Поджелудочная железа свиньи |
| Растворимость в воде | Растворим в воде. Нерастворим в спирте и эфире. |
| Мерк | 137075 |
| Удельная активность | 8× USP спецификации |
| Стабильность | Стабилен. Несовместим со спиртами, сильными кислотами. |
| Функции ингредиентов косметики | КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ ВОЛОС |
| УХОД ЗА КОЖЕЙ | |
| LogP | -1,3 при 20°C и pH 5,7–5,8 |
| Регистрационная система EPA по веществам | Панкреатин (8049-47-6) |
Информация по безопасности
| Коды опасности | Xn |
| Формулировки риска | 36/37/38-42-42/43 |
| Формулировки безопасности | 22-24-26-36/37-37/39 |
| Класс опасности для вод (Германия) | 1 |
| RTECS | RT9033000 |
| F | 46091 |
| Температура самовоспламенения | >360°C |
| TSCA | Включен в список TSCA |
| Код ТН ВЭД | 35079090 |
| Класс хранения | 13 — Негорючие твердые вещества |
| Классификации опасности | Раздражение глаз 2 |
| Респ. сенс. 1 | |
| Раздражение кожи 2 | |
| Сенсибилизация кожи 1 | |
| Специф. токс. на орган-мишень однократ. возд. 3 | |
| Данные об опасных веществах | 8049-47-6 (Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 орл-крыса: >10 г/кг YACHDS 3,2427,75 |
Применение продукта Панкреатин CAS#8049-47-6
Панкреатин катализирует гидролиз крахмала до декстринов и сахаров. В частности, панкреатин, полученный из поджелудочной железы свиньи, используется в терапии добавками липазы для лечения стеатореи и панкреатического диабета. Помимо метаболической роли, он применяется в хирургических контекстах для удаления фиксированных формалином тканей из артериальных трансплантатов без нарушения целостности волокон, а также имеет применение в контактных линзах.
Кроме того, панкреатин служит средством лечения нарушений, связанных с недостаточной секрецией поджелудочной железы, таких как те, что возникают после хирургической панкреатэктомии, панкреатита и муковисцидоза.
