Описание продукта Моностеарин CAS#123-94-4
Это соединение широко применяется в исследованиях, разработке и производстве передовых систем доставки лекарств, включая наночастицы-носители и микроэмульсионные составы. Кроме того, оно действует как высокоэффективный эмульгатор, способствуя стабильности фармацевтических активных ингредиентов и обеспечивая их равномерное суспендирование в биоразлагаемых матрицах составов.
Химические свойства моностеарина
| Название продукта: | Моностеарат |
| Синонимы: | DL-АЛЬФА-СТЕАРИН;EMALEX GMS-10SE;EMALEX GMS-195;EMALEX GMS-15SE;EMALEX GMS-B;EMALEX GMS-ASE;EMALEX GMS-A;EMALEX GMS-55FD |
| CAS: | 123-94-4 |
| MF: | C21H42O4 |
| MW: | 358.56 |
| EINECS: | 204-664-4 |
| Категории продуктов: | Органическая химия;эмульгатор;функциональные материалы;неионогенные поверхностно-активные вещества;поверхностно-активные вещества;производные жирных кислот и липиды;эфирного типа (поверхностно-активные вещества);глицерины |
| Температура плавления | 78-81 °C |
| Температура кипения | 476.9±25.0 °C(прогнозируемое) |
| плотность | 0.9678 г/см3 |
| FEMA | 2527 | ГЛИЦЕРИЛМОНОСТЕАРАТ |
| температура хранения | -20°C |
| растворимость | Хлороформ (слабо) |
| pKa | 13.16±0.20 (прогноз) |
| форма | Твердое вещество |
| цвет | От белого до почти белого |
| Запах | при 100,00 %. мягкий жирный восковой |
| Тип запаха | жирный |
| биологический источник | синтетический (органический) |
| Мерк | 4489 |
| Номер JECFA | 918 |
| BRN | 1728685 |
| Гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) | 5.5 |
| диэлектрическая проницаемость | 4,9 (77,0 °C) |
| InChIKey | VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 7.23 |
| Справочная база данных CAS | 123-94-4(Справочная база данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | Октадекановая кислота, 2,3-дигидроксипропиловый эфир(123-94-4) |
| Регистрационная система EPA по веществам | 1-Моностеарин (123-94-4) |
Применение продукта
Моностеарат глицерина (CAS № 123-94-4) — это высокоценный многоцелевой промышленный материал, известный своими превосходными эмульгирующими, диспергирующими и стабилизирующими свойствами, что делает его незаменимым ингредиентом во многих отраслях промышленности. В производстве продуктов питания он выступает в качестве премиального эмульгатора, идеально смешивающего масляную и водную фазы в маргарине, кулинарных жирах и других продуктах. Он сохраняет свежесть хлебобулочных изделий, замедляя черствение и продлевая срок хранения, а также служит гладкой технологической смазкой, повышающей эффективность производства конфет.
Для косметических брендов это незаменимый эмульгатор для лосьонов и кремов для лица: он обеспечивает долгосрочную стабильность эмульсии, добавляет дополнительные увлажняющие свойства и придает составам богатую, комфортную текстуру. В фармацевтическом производстве он служит надежным вспомогательным веществом для кремов и мазей, а также может быть включен в системы с замедленным высвобождением для обеспечения стабильного и длительного действия лекарств.
Он также приносит выдающуюся пользу другим промышленным секторам: добавляет надежные антистатические и смазывающие свойства пластиковым изделиям, делает текстиль более мягким, водостойким и менее склонным к статическому электричеству, а также выступает в качестве профессионального жирующего агента в обработке кожи, делая готовую кожу гораздо мягче и качественнее.
